Cerchiamo un'addetta alla produzione di pasta fresca, possibilmente con
esperienza
Ciao, sono Sandra, io e mio marito Francesco abbiamo aperto a Ravenna un negozio-laboratorio di pasta fresca, dove produciamo a mano la pasta tipica della
Romagna; facciamo anche servizio di pasta cotta.
Usiamo solo formaggi e ricotta di alta qualità; La farina e le uova, di ottima qualità, le compriamo da produttori locali. Produciamo tutte le
preparazioni che utilizziamo per realizzarre la nostra pasta fresca: dalla besciamella al ragù, dagli impasti della sfoglia ai ripieni, senza l'utilizzo di conservanti o altri agenti
chimici.
La nostra è una cucina artigianale fatta di passione e genuinità: il risultato è una pasta veramente eccellente, dal sapore vero.
Abbiamo anche dei secondi di pesce, tutti preparati interamente da noi: spiedini di gamberi ecuadoriani, spiedini di calamari della Patagonia e
seppia con i piselli.
Nelle nostre lasagne la sfoglia, il ragù e la besciamella sono tutti prodotti da noi.
Ecco i nostri cappelletti al formaggio (li facciamo anche di carne): tutti fatti a mano